油桃烤鸡胸沙拉

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平时很少吃沙拉,主要是对各种做沙拉的叶子菜无爱,而且不爱吃生食。这道菜其实是烤鸡胸、烤胡萝卜和烤芦笋等等好吃的烤箱菜的结合,所以不爱吃沙拉如我也能接受。特别是油桃,和鸡肉以外的搭,酸酸甜甜的既能解腻又能提味儿,所以别的蔬菜都可以变化就是不能少了油桃喔!

用料  

鸡胸肉 200克
胡萝卜 两根
芦笋 一把
黄色彩椒 半个
油桃 一个
食用油 少许
黑胡椒粉
料酒

油桃烤鸡胸沙拉的做法  

  1. 鸡脯切小丁,拿盐、黑胡椒、料酒腌一会儿

  2. 腌鸡肉的时候准备蔬菜:胡萝卜切薄片,芦笋切段,彩椒切条,用食用油、盐、黑胡椒和其它调料(我还放了坚果粉)拌好

  3. 鸡肉用锡纸或烘焙纸包好,和蔬菜一起放进烤箱,200度烤15-20分钟

  4. 油桃切小丁,2/3铺碗底,然后放上烤好的鸡肉和蔬菜,最后放剩下的1/3油桃(主要是为了好看,不然直接所有东西一起拌拌拌就好了)

  5. 开吃!

小贴士

1.鸡肉包锡纸的时候注意不要堆太多层,不然外层烤好了里面还是生的
2.鸡肉和蔬菜都调过味儿了,直接吃就很好吃,当然也可以根据个人口味放其它的沙拉酱之类

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-08 01:04:30
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油桃烤鸡胸沙拉的答疑

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