La_Cucina品味厨房体验馆
椒盐鱼条
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外酥里嫩，咸香适中的一款随手小食。
用料
椒盐鱼条的做法
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准备好所需的材料与工具。
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将鱼肉切至合适大小，用橄榄油，盐胡椒粉腌制。
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接下来制作油炸用糊原料，将低粉泡打啤酒与蛋黄放入小碗，搅拌均匀。
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放入黑胡椒与盐调味。
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将腌制好的鱼肉外裹上一层薄薄的面粉。沾上一层油炸糊。
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将鱼肉下油锅炸至表面金黄后捞出放漏网上沥油即可。
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小贴士
*油炸用油不宜烧的过热再下鱼肉，易焦。
