-SUPERVIC
起司（芝士）蛋糕-平底锅版
5
人做过这道菜
用料
| 蛋糕底 | |
| 面粉（过筛） | 70g |
| 砂糖 | 15ml一勺 |
| 黄油（室温软化） | 35g |
| 蛋黄 | 一个 |
| 起司 | |
| 鲜奶油 | 50g |
| 芝士（起司） | 60g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 砂糖 | 15ml一勺 |
| 面粉（过筛） | 15ml一勺 |
| 柠檬汁 | 随意 |
起司（芝士）蛋糕-平底锅版的做法
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蛋糕底的材料全部放入平底锅内
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混合捏成面团 平铺在锅底 注意厚度要差不多 周围要高出2cm 用叉子在上面戳孔通气 放在一边
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芝士和鲜奶油混合 微波加热30s 搅拌至无颗粒
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加入其他材料 搅拌均匀
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将芝士糊倒入蛋糕底 用手在锅底拍打震出气泡
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盖上盖子小火焖10-15min 表面凝固可关火 冷却后出锅 起司蛋糕就做好啦啦啦
小贴士
家里平底锅貌似是13cm的 其他大小的话需要转换用料的量
太厚容易焦底所以我减少了起司糊的量 不用焖那么久 一定要用小火焖
起司糊搅拌的越细腻口感就越好
切件后撒上抹茶粉可可粉超级美味
有什么不足之处欢迎指出
Thx!
太厚容易焦底所以我减少了起司糊的量 不用焖那么久 一定要用小火焖
起司糊搅拌的越细腻口感就越好
切件后撒上抹茶粉可可粉超级美味
有什么不足之处欢迎指出
Thx!
