煎酿三宝

5 人做过这道菜

用料  

鲮鱼胶 150 g
鲜蘑菇 7朵
辣椒 3只
豆角 4条
少许
蚝油 少许
少许
少许

煎酿三宝的做法  

  1. 放少许油盐蚝油糖,将鲮鱼胶调味,备用,豆角飞水,使豆角软身(目的是整花型),冬菇去头,(根据自己喜好菇面切花),辣椒对边开,去籽。

    煎酿三宝的做法 步骤1
  2. 把鲮鱼胶酿好,用平底锅小火煎

    煎酿三宝的做法 步骤2
  3. 煎至金黄,再反面煎

    煎酿三宝的做法 步骤3
  4. 煎好,待摆盘

    煎酿三宝的做法 步骤4
  5. 大功告成

    煎酿三宝的做法 步骤5

小贴士

想要香口的,要切底煎熟,摆盘就可以开动呦,不需要香口的,煎至两面金黄,就摆盘,下锅蒸大概7.8分钟,打个酱油汁淋上就OK啦

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该菜谱发布于 2015-06-08 14:11:40
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