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青椒鸡

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青花椒和青辣椒的完美结合

用料  

鸡 半只
青花椒 50颗
青辣椒 10根
大料，桂皮，香叶 适量
冰糖 4颗
大蒜 4颗
姜片 4片
盐、藤椒油 适量

青椒鸡的做法  

  1. 青辣椒切圈，鸡剁小快，焯水备用

  2. 油热后下姜片，蒜头，香料，冰糖，青花椒小火爆香。

  3. 下鸡块翻炒均匀，水气蒸发后，鸡肉变色后下青辣椒翻炒，加入适量料酒。

  4. 大火翻炒均匀后，鸡肉熟透，加入藤椒油适量，起锅。

小贴士

藤椒油是亮点！根据自己的口味加入。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-06-08 21:48:08
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青椒鸡的答疑

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