【只做低卡点心】@豆沙面包卷

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看了不少做面包的方子,还是感觉糖和黄油的分量有点大,热量偏高。经过几次试验,在不影响外型和口感的前提下对配方再次进行了改进,这样就不担心热量超标了…^ _ ^

用料  

面粉 250克
鸡蛋 30克
牛奶 110克
20
黄油 20
2
酵母 3克
豆沙馅 100
芝麻 少许

【只做低卡点心】@豆沙面包卷的做法  

  1. 除黄油外的材料放进面包机,和面程序10分钟

    【只做低卡点心】@豆沙面包卷的做法 步骤1
  2. 加黄油,再和面20分钟,完成后面包机里发酵45分钟,约2倍大取出。

    【只做低卡点心】@豆沙面包卷的做法 步骤2
  3. 取出排气,分成12个小球松弛15分钟,盖保鲜膜

    【只做低卡点心】@豆沙面包卷的做法 步骤3
  4. 包豆沙馅,整形放入烤盘,在烤箱里二次发酵,约40分钟。

    【只做低卡点心】@豆沙面包卷的做法 步骤4
  5. 刷蛋黄液,撒少许芝麻,上下火180度烤18分钟。

    【只做低卡点心】@豆沙面包卷的做法 步骤5
  6. 香喷喷就出炉了!重要的是低糖低油低卡,快来试试吧!

    【只做低卡点心】@豆沙面包卷的做法 步骤6

小贴士

虽然糖和油的比例都减了,但因为有豆沙馅所以不会觉得淡,依然香甜可口又美味,还不用担心涨胖了,快来试试看吧!

参照这个菜谱,大家做出 94 作品

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该菜谱发布于 2015-06-08 23:19:44
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