黄金炒饭
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人做过这道菜
暖暖学美食
米饭除了蒸、炒⋯还有许多做法。今天试试黄金美帽饭
用料
黄金炒饭的做法
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将虾去壳挑去虾线。
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胡萝卜切粒。
青豆洗净放水里煮，加少许盐和油。熟后冲凉开水备用。 -
鸡蛋只取蛋黄，加少许盐打散，倒入米饭中拌匀，锅放油，热后倒入米饭均匀取出。
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油锅放油炒虾仁，加胡萝卜粒、玉米粒一同翻炒，熟时加少许盐和蚝油，炒匀出锅。
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将炒好的米饭薄薄铺一层到盘底。
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取一个碗装一些米饭，接着中间填入炒好的虾仁玉米胡萝卜粒，再加入米饭压实。
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倒扣到盘中，旁边继续用剩下的米饭堆出帽沿。
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用青豆装饰，黄金美帽饭就成了！
