施施小妆--ZZ
相亲相爱肉松酥饼
8.6
综合评分
189
人做过这道菜
惯常做的是鲜肉月饼，这次纯粹是为了消耗家里用不完的肉松，于是当猪油君和肉松妹相亲相爱了，圆头圆脑的饼小子就诞生了，哈哈。
用料
相亲相爱肉松酥饼的做法
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将油皮和油酥分别和好，静置20分钟。
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油皮和油酥各自分成20个，我的油皮分割下来18克/个，油酥9克/个。
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油皮包油酥
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压平，擀开。
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从上至下卷起，醒15分钟。
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再次擀开
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卷起，醒15分钟。
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面团从中间按下，两边再往中间捏。
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擀圆后包入肉松豆沙馅
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收口向下
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排入烤盘
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表面刷2遍蛋黄液，撒白芝麻，烤箱180度中层25分钟左右。
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纯肉松馅的：肉松5克/个
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升级版的：15克豆沙+5克肉松=20克馅/个
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辣松与豆沙是绝配
小贴士
1、方子为20个的量，可减半做。
2、静置时需要盖保鲜膜防止变干。
2、静置时需要盖保鲜膜防止变干。
