淡奶油 | |
糖粉/砂糖 | |
一个带盖子的碗 |
首先你要准备一个带盖子的小碗,最好能盖紧的,不然等会儿洒出来有你哭的,大小容积看你淡奶油多少决定,注意打发后的淡奶油体积会变大哦
在碗里加入提前冷藏过的淡奶油和糖,还有其他比如rum啊之类的也可以少量加入
糖粉相较于砂糖效果会好一点,自行取舍啦
如果是打有色奶油,最好是在液体时加入色素
然后盖上盖子,开始摇吧=-=使劲儿摇晃,然后你就能感觉它开始慢慢浓稠,你感觉差不多了可以打开盖子确认下状态,不够再摇一会儿
这个差不多普遍可以打到六到八分的状态,再高我没试过