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蛋白霜糖

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南京一花一朵的厨房  南京一花一朵
这小家伙白白的的，胖胖的，烘出来吃的话就不建议了，装饰用用还是挺好的。

用料  

蛋清 100
砂糖 150
糖粉 150
柠檬 半个（挤汁用）

蛋白霜糖的做法  

  1. 把砂糖放到蛋清里打发到干性发泡（就是倒过来不会流下来的状态）

  2. 加入糖粉，搅拌均匀就可以了。加点柠檬汁进去，不然蛋的腥味会比较重

  3. 烤箱预热，温度不要超过100，挤出来的小胖子放进去，慢慢烘，知道水分全部烘干为止

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该菜谱发布于 2015-06-09 14:53:22
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