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麻辣豆腐

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╰✿ㄣ娴若婉荷ァ✿╯的厨房  ╰✿ㄣ娴若婉荷ァ✿╯

用料  

老豆腐 一块
郫县豆瓣酱 5茶匙
干红辣椒段 20克
鲜葱 1颗
鲜姜 1块
鲜蒜 5瓣
八角 1颗
大料 3克
精盐 1勺
淀粉 2茶匙

麻辣豆腐的做法  

  1. 老豆腐切小块

    麻辣豆腐的做法 步骤1

  2. 郫县豆瓣酱

    麻辣豆腐的做法 步骤2

  3. 干红辣椒段

    麻辣豆腐的做法 步骤3

  4. 八角一颗

    麻辣豆腐的做法 步骤4

  5. 大料适量

    麻辣豆腐的做法 步骤5

  6. 油七成开后，逐步加入八角、大料、干红辣椒段、郫县豆瓣酱、葱姜蒜小火不断翻炒。

    麻辣豆腐的做法 步骤6

  7. 炒出红油后锅中加水。

    麻辣豆腐的做法 步骤7

  8. 待锅开后加入盐水焯过的老豆腐块。

    麻辣豆腐的做法 步骤8

  9. 开锅后淋入少许水淀粉勾薄芡，装盘。

    麻辣豆腐的做法 步骤9

小贴士

无辣不欢*^O^*

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该菜谱发布于 2015-06-09 17:50:37
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