咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲

4 人做过这道菜
电饭煲从毕业开始到现在这么多年,真是没少用,用过好多品牌,也算是有些心得体会。每次用不同品牌的电饭煲我都会做这道咸肉菜饭,几乎每次都没太成功的,包括我现在的心头好大同电饭锅。

收到松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲,第一个想到要做的也是咸肉菜饭,在我心里这几乎是衡量电饭煲好坏的标准了。然后....然后....最后竟然非常成功!泪流满面,终于可以非常方便的最这道小时候最爱的什锦饭了!

然后我们来说说这个变频电饭煲吧!作为一个非常铁杆的松下粉,家里已经清一色橘色电子屏的松下产品了,不介意再多一个,嘻嘻~电饭煲外观非常简洁大气,玫瑰金和白色外壳,打开以后,内胆还挺沉,外壁竟然是非常闪亮的不锈钢色,这个内胆的学名叫不锈钢高导热合金内胆,通过IH电磁感应加热让米粒受热均匀,这点在最后的米饭中得到了充分体现。

翻了翻说明书,发现这个电饭煲可以煮长短米之分的各种米饭,稀稠粥,煲汤,煲仔饭,蒸煮,然后还可以做....蛋糕!ORZ,功能太齐全了,接下来要慢慢一个个都试试,好兴奋呀~

注意~注意~饭煲君会在下厨房市集20号晚上10点开售~

用料  

短粒米 2杯(量杯电饭煲提供)
咸肉 一条
小油菜 10颗
盐、糖 少许

咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法  

  1. 将小油菜洗净,切成段

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤1
  2. 妈妈做的咸肉切成片

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤2
  3. 短粒米洗净,放入内胆中,加入纯净水到刻度2一下一点,因为一会油菜会出水,稍微留点空间给青菜汁。放入水以后静置10分钟左右

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤3
  4. 热油锅,放入咸肉稍微翻炒一下

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤4
  5. 加入油菜,快速翻炒,放入适量盐和糖调味,不用加太多盐,咸肉已经有咸味

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤5
  6. 这就是大主角真容

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤6
  7. 将炒好的青菜和咸肉倒入静置的米中,均匀的铺在最上层

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤7
  8. 选择“短粒米”“标准”,按开始,现实需要37分钟,然后我就去做别的菜啦~

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤8
  9. 37分钟后,电饭煲开始滴滴叫,打开以后香气扑鼻,用饭铲翻拌均匀就可以吃啦!要着重说的是,这个电饭煲做出来的菜饭充分吸收了咸肉和油菜的香气,但是米粒仍然粒粒分明,不软烂。以前我用其他电饭煲做的菜饭,不管用什么方法总是很软烂,总之,非常成功!

    咸肉菜饭--松下SR-ANY151-P IH变频电饭煲的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-09 18:28:49
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