《昨日的美食》之萝卜味噌汤

Name: 《昨日的美食》之萝卜味噌汤
Ingredients: 200g白萝卜; 60g日式油豆腐皮; 味噌

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freshtime

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8 #61。
大根のみそ汁
又一款简单易做的味噌汤。

用料

白萝卜	200g
日式油豆腐皮	60g
味噌

《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法

书中成品如图。
准备原料。
白萝卜约6cm长一段，切成片后再切成粗丝。
油豆腐皮也切成粗丝。
锅中下2碗水，加入白萝卜丝。
待水开后加入油豆腐皮，煮至萝卜熟软。
在汤中化开适量味噌。
调好味即可装碗上桌。

小贴士

油豆腐皮因为是油炸过，所以煮出来的汤颜色有点偏白。
如果想要清汤，可以先把油豆腐皮过一下水。

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该菜谱发布于 2015-06-09 22:20:59

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