荷香糯米鸡
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人做过这道菜
牧娘
糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
用料
荷香糯米鸡的做法
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热水浸荷叶一个小时
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热水浸冬菇
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糯米提前半个小时泡浸，泡浸后加入酱油，油，盐，糖。然后像平时煮饭那样煮。
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把鸡肉切粒，冬菇切条。加入盐，油，酱油，糖，鸡粉腌制半个小时后下锅炒
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饭煮好，冬菇鸡粒炒好后就准备可以包糯米鸡了～
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拿一个保鮮袋子，把糯米放手上
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放上炒好的冬菇鸡粒
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一把抓紧袋口
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把糯米放荷叶上包好
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二块荷叶包了八个
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上锅蒸半个小时
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呵呵，好了～开餐(≧∇≦)
