期待的心情 咖啡芝士棋格蛋糕

全家福

烤好的蛋糕底片成2片

用小刀切出如图的3个蛋糕圈

忌廉芝士隔水加热加入砂糖搅拌至光滑 在加入已经用20ml水冲好的咖啡 搅拌均匀后与打发的淡奶油搅拌均匀

把已经用冷水泡好的吉利丁片捞起隔水加热融化拌入芝士糊 倒入裱花袋待用

取出一层的第1个和第3个圈 放入活底模中 中间空隙挤上芝士糊 和蛋糕圈等高

在芝士糊上放上第2个和第4个圈 空的地方在挤上芝士糊 然后依次重复操作2次（但因为我的蛋糕底比较厚 只铺了3层蛋糕底）

蛋糕放入冰箱冷藏一夜 取出后脱模

用黑巧克力片 蔓越莓干 杏仁片装饰 完成✅