懒人版里最好吃的排骨汤

排骨焯水，要焯透。

等排骨焯水的时间里，把洋葱和番茄洗净切块，同时烧一壶开水。

架上砂锅或汤锅，倒入开水、洋葱、番茄、排骨，烧开转小火，盖上等着。有香料的话随便丢点，我加了一枚八角、一段桂皮、十几粒麻椒。

看排骨差不多了就把土豆去皮切块丢进去吧，转大火。同时加盐，我用的是海盐。顺便又丢了点罗勒、百里香和黑胡椒。

再次沸腾后转小火等土豆熟后大火收汤。如果水多，土豆入锅后就可以敞着锅大火收汤了，收多浓看各人口味。你要是想下点面条可以多留点汤。

盛起来，吃。