阿胶枣碱水粽（附详细包粽叶手法）
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人做过这道菜
AnitaRo
吃多了大肉粽，来个不腻人的碱水粽是再好不过的选择了。浇着白糖吃，香甜入心啊~
用料
| 糯米 | |
| 阿胶枣 | |
| 箬叶棉绳 | |
| 碱面 |
阿胶枣碱水粽（附详细包粽叶手法）的做法
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准备好材料，米要提前泡好沥干。新鲜箬叶洗净，枣去核（或者买我这种弄好的）
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加碱面到糯米中，搅拌搅拌~~慢慢就看到米开始变色。
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取一片叶子，剪掉头尾，光滑的一面朝上，然后在1/3处折一下。
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再在右侧折个角
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把角打开，放入一勺米，筷子捅一下，压紧
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在米中间放一颗漂亮的阿胶枣子（超喜欢吃这个！自己一个人能干掉一大包，直到牙开始酸痛）
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再加2勺糯米就把左侧也包起来，两只手指抓紧。右手把上側的叶子盖下来，包紧~~紧紧的~！
粽子内心OS:“包紧我!”
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粽子是条状的，绳子就横着绑~~或者你可以天马行空五花大绑~随便你
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开锅煮啊，肉粽一样的放大锅里，倒入没过粽子的水，大火煮开可以转小火，煮一个半小时至少~~或者用压力锅压，不过听说压出来的没那么好吃。
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浇白糖，摆拍，开吃！！
（大家看到我的粽子边边有两颗米中间发白，其实是因为没煮够时间~我赶着上班！又要发货！要屎啦真是的）
