莲藕鲜肉馄炖
8.4
综合评分
12
人做过这道菜
雨婷_cqk9
馄炖是北方的传统小吃，除了叫馄炖，还有很多名字，云吞，包面，抄手，清扬。今天的莲藕鲜肉馄炖是儿子爱吃的馅，下面就开始制作。
用料
莲藕鲜肉馄炖的做法
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猪肉馅加姜粉，五香粉，老抽生抽，香油，豆瓣酱，盐，鸡蛋清拌匀，味半小时。
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香菜切碎
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香葱切碎
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莲藕切碎
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将香菜碎，香葱碎，莲藕碎加入味好的肉馅中拌匀。
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面粉加水和成光滑面团，醒30分钟。
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醒好的面团擀成1mm面片
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擀好的面片切成方形。
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将肉馅放在馄炖皮的中心
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沿对角折好，捏紧
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食指顶压中心，对折捏紧。馄炖就完成了
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包好的馄炖来个合影。
小贴士
和面的话要和的硬一点。
