1、把砂糖全部倒入鸡蛋中,放在温水中隔热打发,先低速后中速再低速打发,中间加入蜂蜜。打发到低落后不会散开的程度即可。2、用黄油把烤盘唰过一遍,烤箱烤一下。3、低筋面粉过筛,倒入打发好的蛋液中。翻拌均匀到无颗粒状态。4、把蛋糕液倒入裱花袋,挤入模具8~9分满。5、预热180(烤箱温度高用150度)15分钟。出炉即刻出膜。
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