自制番茄酱

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自己制作番茄酱,无任何添加剂,吃得更健康!

用料  

番茄(西红柿) 6个
冰糖 适量(按个人喜好)
欠粉 生粉两小勺,半碗水

自制番茄酱的做法  

  1. 番茄洗净后双面用刀划十字

    自制番茄酱的做法 步骤1
  2. 放入开水锅烫20秒捞起

    自制番茄酱的做法 步骤2
  3. 剥皮并去掉根柄(白色部分),切小块放入料理机搅醉。没有料理机的可剁碎。

    自制番茄酱的做法 步骤3
  4. 搅拌后的番茄汁加冰糖倒入锅(不用加油),煮开后倒入欠粉(生粉加水),搅拌均匀后煮开即好。

    自制番茄酱的做法 步骤4
  5. 用不完的可放进冰箱保存,因为无防腐剂,需尽快吃完。

    自制番茄酱的做法 步骤5

小贴士

因番茄的酸甜程度和个人口味不同,自己酌量加冰糖,东北粉茄可不加糖。如果觉得番茄酱太稀,欠粉可调浓些。
 
该菜谱发布于 2015-06-10 18:11:22
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自制番茄酱的答疑

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