海带黄豆龙骨汤

Name: 海带黄豆龙骨汤
Ingredients: 淡菜、盐海带、黄豆; 蜜枣、姜龙骨／猪脊骨

8.0 综合评分

64 人做过这道菜

雨中邂逅彩虹

菜品特色：此汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆龙骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与龙骨各具营养，煲成的汤水很是滋补尼，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。

黄豆脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣。

淡菜是什么？
想了解的自行戳度娘：http://www.baike.com/wiki/%E6%B7%A1%E8%8F%9C?from=singlemessage&isappinstalled=0

用料

海带、黄豆	淡菜、盐
龙骨／猪脊骨	蜜枣、姜

海带黄豆龙骨汤的做法

①材料：淡菜、蜜枣、姜

💁蜜枣小的可放两个，大的一个就够了，多了甜过头
②材料：黄豆

💁提前浸泡2小时
③材料：龙骨
④材料：老海带
１、先用清水将海带浸泡10分钟
２、两面擦洗干净
３、再用刀切大块
４、最后用姜水飞水（用姜水飞水可去除海带的腥味）然后冲洗备用

补充说下：我泡了两大块，一次清洗干净及飞水，并冲洗干净和沥干水份，然后用保鲜袋装好放入冰箱中，一周内随时煲汤或煲糖水，省事
龙骨用姜水飞水，再冲洗

💁就是用姜水煲开煮一下，再冲先干净
全部汤料已备好

💁我这是四人家庭的材料，每人两碗刚好喝完
倒入汤煲中
适量加水
将电子汤煲调至煲汤程序，（浓郁）约40分钟
撇去油，加盐，喝汤