家常清烧土豆
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快乐dm's小厨
土豆淀粉含量高～煎炸在晚餐太过油腻又高热量～不如一起来份家常清烧土豆块～味道好吃又清淡～
用料
家常清烧土豆的做法
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土豆洗净去皮 切成小块 尽量不要切太大 会好熟一些
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锅烧热 倒入花生油 并摇匀 使锅中的油均匀铺于锅内
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油烧热 倒入切好的土豆块 反复翻炒 直至土豆变金黄色
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将三汤匙生抽倒入锅内 翻炒 之后放入一汤匙老抽 翻炒之后加水 水要盖住锅中的土豆
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大火闷煮土豆 待锅中的水烧开 加入一小匙盐 翻炒
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待锅中水慢慢烧干浸于土豆 土豆变软 加入少许料酒 待料酒慢慢收汁 加少许鸡精 翻炒小会 装盘 上桌
