红烧小龙虾

0 人做过这道菜

用料  

小龙虾 2斤
葱姜蒜、小干辣椒、十三香 适量
盐、糖、鸡精 少许
老酒 1斤
蚕豆酱 1勺
老抽、生抽 各两勺
香菜 少许

红烧小龙虾的做法  

  1. 把小龙虾头部壳剥掉腮也把它搞掉,尾部的肠子抽掉,用刷子刷干净沥干水份。

  2. 锅里的油比平时炒菜要多2倍,等油烧至冒烟,葱白、姜、蒜,小龙虾一起大火爆炒,炒至龙虾变红香味出来后加以上的调味料。

  3. 大约五分钟等老酒收的差不多干的时后加水没过龙虾盖锅中小火闷至汤汁快干的时后撒上香菜起锅。

小贴士

香辣配上冰啤酒!!太好吃了!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-11 12:57:22
1 收藏


作者古小月-1的其他菜谱

红烧小龙虾的答疑

关于红烧小龙虾的做法还有疑问? 登录提一个问题