蒸蛋糕

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这种蛋糕很适合小孩子吃,我家小宝贝喜欢吃,外面买的二十几一斤也就十来个贵死了,还添加了不好的东西了还不如自己动手做起来,超简单,不需要经验的(⊙o⊙)哦。

用料  

鸡蛋 2个
普通面粉 一勺【小汤勺】
玉米定分 一小勺
牛奶 一小勺
黄油 一小块
奶油芝士 一小块
糖粉,白醋 适量

蒸蛋糕的做法  

  1. 蛋清和蛋黄分离,《在这之前把蛋糕的小莫句抹一点黄油待用》

  2. 奶油芝士和牛奶,黄油隔水软化,放一旁待用

  3. 蛋黄沙糖搅拌均匀,加上面粉,定粉,搅拌,加上刚才的芝士糊一起搅拌均匀。

  4. 打蛋清里加糖打发,滴一滴白醋,打到碗里的蛋清有圈不能马上消失的那种,打蛋器提起有个小沟就打好了

  5. 蛋黄糊和蛋清翻半好了,放磨具可以蒸了,五分钟就好了,拿出来拖摸

    蒸蛋糕的做法 步骤5

小贴士

奶油芝士可以不放,我是家里的一点没用完加的
 
该菜谱发布于 2015-06-11 15:30:03
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蒸蛋糕的答疑

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