蛋清和蛋黄分离,《在这之前把蛋糕的小莫句抹一点黄油待用》
奶油芝士和牛奶,黄油隔水软化,放一旁待用
蛋黄沙糖搅拌均匀,加上面粉,定粉,搅拌,加上刚才的芝士糊一起搅拌均匀。
打蛋清里加糖打发,滴一滴白醋,打到碗里的蛋清有圈不能马上消失的那种,打蛋器提起有个小沟就打好了
蛋黄糊和蛋清翻半好了,放磨具可以蒸了,五分钟就好了,拿出来拖摸
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