山药豆腐火腿羮

Name: 山药豆腐火腿羮
Ingredients: 内脂豆腐山药; 火腿鸡蛋; 葱花姜丝; 白胡椒粉芡粉; 香菜麻油

7.8 综合评分

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喜欢美食，更喜欢简单易做的美食。

用料

山药	内脂豆腐
鸡蛋	火腿
姜丝	葱花
芡粉	白胡椒粉
麻油	香菜

山药豆腐火腿羮的做法

山药去皮切丁、火腿切丁
葱切成葱花，姜切丝
姜丝、葱花用油锅爆香（不要用铁锅），放山药丁、火腿丁，加热水后放入豆腐丁煮开。倒入打散的鸡蛋汁成蛋花，勾入芡汁。起锅调味，撒入白胡椒粉，淋麻油，撒点香菜。
起锅调味，撒点白胡椒粉，淋麻油，装入汤碗，撒入香菜

小贴士

一定不要用铁锅，要不汤色不好看，可以最后撒点香菜在羮上，绿绿的。如果没有火腿，也可以用咸肉代替，囗味上会差点。

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该菜谱发布于 2015-06-11 19:07:04

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