X-这位小娘子
辣白菜炒饭
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用料
| 调料汁 | |
| 300g辣白菜挤出来的汁 | |
| 豆瓣酱 甜面酱 盐 | 4:2:1tsp |
| 大蒜 | 2瓣切末 |
| 大葱 | 3mm切丝 |
| 辣白菜 | 300g挤出汁之后切1cm大小 |
| 猪排骨肉 | 200g切1cm块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | 180g |
辣白菜炒饭的做法
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300g辣白菜挤出汁之后切成1cm段，汁水加豆瓣酱 甜面酱 盐4:2:1tsp调匀备用，猪排骨肉切1cm块。
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翻炒猪肉，放入少许盐，胡椒粉，蒜末，炒至猪肉外表焦脆盛出，不用刷锅，用剩下的油脂翻炒大葱，盛出。然后将猪肉，泡菜，大葱分出一人份量放在一个碗里。
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热锅1tbsp油，放入鸡蛋，立即放入米饭，快速翻炒均匀之后加入分好的猪肉，泡菜，大葱，翻炒均匀之后沿锅边倒入调料汁，翻炒均匀，加入葱花，芝麻翻炒，出锅。
