张嘻嘻213
水晶粽，超详细步骤（山寨版星冰粽）
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人做过这道菜
很想研究出和星冰粽一样晶莹剔透的水晶粽，无奈时间材料有限，只能暂时这样，下次我会继续努力争取做出星冰粽一样美腻的粽子
用料
水晶粽，超详细步骤（山寨版星冰粽）的做法
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箬叶洗净煮熟，两片叶子成十字交叉，箬叶我是在下厨房市集买的长友箬叶，回来洗净就可以直接用了，很方便
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弯过来，另一头也交叉
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做成一个窝窝
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放一丁点西米在顶尖，（西米事先要用水迅速冲过一遍，然后滤水的。）
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红豆馅取适量，在西米里滚一滚
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捏一捏，让西米裹得严实些
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放进箬叶窝窝
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再填满西米盖过红豆馅即可
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用手指按压结实
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箬叶先左右对折
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再上下对折
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剪掉多余的叶子
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就做成了完美的金字塔(=^.^=)
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绳子捆结实了
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放入高压锅（我用的电压力锅），水加到粽子的三分之一处即可，高压锅压10分钟，等待自然解压后，放入冰箱冷藏食用
小贴士
一定要记得叶子光滑的那面是朝内的，用来包住馅料的，有几个做的时候没注意，用了磨砂那面，结果粽子粘的好牢，很难脱出来
