丸子挑好,但是一定要有蟹棒,不然出来效果会很难看。当然仙女们也可以自己淘宝紫色黄色的小年糕或是切火腿哟。
第一次处理鲜鱿鱼,卖场的大姐说把眼睛和嘴巴去掉,可是试了下,好恶心。原谅我很少处理生鲜。虾和鱿鱼用黄酒泡十分钟去腥,有生姜的可以放生姜。
煮水时放入买的切段的泡菜,如果做大份的可以多放点泡菜加些许盐,玉米和火锅丸子一起煮然后害盖子闷一会。煮开后放入面饼,煮两分钟,接着面饼散开旁边放去鱿鱼和虾。鱿鱼和虾熟得很快,注意火候。
由于是一人份的,但是贪心地想加很多料,大家发现,水放少了。没关系,自己倒点热开会中和下味道还是可以的
完工,这是没有兑汤的。把分量加大换个浅口锅再好好摆盘就是韩国泡菜海鲜锅了。
加了汤的一人份。希望大家喜欢