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清蒸鲫鱼

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未步-1的厨房  未步-1
爱吃清蒸鱼的朋友可以偷师啦！既简单又美味

用料  

鲫鱼 1条
蒜蓉 5片
姜 1块
料酒 5勺
酱油 1勺
糖 1勺
盐 1小勺
蚝油 4勺

清蒸鲫鱼的做法  

  1. 将姜彻片，少许放入鱼肚去味，少许放至碟中，将鲫鱼覆盖，加入3勺料酒，两勺蚝油腌制5分钟，放入已经热好的锅里开始蒸19~20分钟

  2. 在蒸鱼的空闲时间把调味料准备好，碗里放入剁好的蒜蓉泥，加入两勺蚝油，酱油，盐，糖，2勺料酒搅拌均匀备用

  3. 20分钟后将调制好的配料均匀晒在鱼的表面，再蒸至2~3分钟

  4. 热锅放入香油加热，均匀晒在鱼表层即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的清蒸鲫鱼

 

清蒸鲫鱼相关分类

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该菜谱发布于 2015-06-12 23:13:57
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清蒸鲫鱼的答疑

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