粉蒸毛豆

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一个字~~鲜

用料  

新鲜毛豆 500克
粉丝 少点,适量
干红辣椒 几枚
生抽,糖,盐 一点点,调味
蒸肉粉 适量
面粉 1小把

粉蒸毛豆的做法  

  1. 毛豆加入少许糖,盐,生抽,干辣椒碎拌匀,加入蒸肉粉继续拌匀,放置一会入味。

    粉蒸毛豆的做法 步骤1
  2. 加入剪碎的泡软的红薯粉丝,拌匀,加入一把白面粉拌匀,上笼蒸。

    粉蒸毛豆的做法 步骤2
  3. 清香鲜美,地方特色。

    粉蒸毛豆的做法 步骤3

小贴士

1,粉丝不要多,主要是吸收水分,增加口感层次,而且一次吃完的量,否则剩了粉丝就会有点干硬。
2,不要多放盐,蒸粉本身有盐,整体清淡。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-13 11:19:47
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