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粉蒸毛豆
粉蒸毛豆
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海纳百川之美食浪花
一个字~~鲜
用料
新鲜毛豆
500克
粉丝
少点,适量
干红辣椒
几枚
生抽,糖,盐
一点点,调味
蒸肉粉
适量
面粉
1小把
粉蒸毛豆的做法
毛豆加入少许糖,盐,生抽,干辣椒碎拌匀,加入蒸肉粉继续拌匀,放置一会入味。
加入剪碎的泡软的红薯粉丝,拌匀,加入一把白面粉拌匀,上笼蒸。
清香鲜美,地方特色。
小贴士
1,粉丝不要多,主要是吸收水分,增加口感层次,而且一次吃完的量,否则剩了粉丝就会有点干硬。
2,不要多放盐,蒸粉本身有盐,整体清淡。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2015-06-13 11:19:47
39 收藏
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