Di-caterpillar
清甜奶香钵仔糕
5
人做过这道菜
怀旧的小巷子里童年的回忆，空气中散发着淡淡的奶香，加上黄糖的清甜，爽滑Q劲~
份量：6个左右
份量：6个左右
用料
| 钵仔糕粉 | 50g |
| 纯牛奶 | 100g |
| 黄片糖 | 30g |
| 钵仔碗 | 6个 |
清甜奶香钵仔糕的做法
-
黄糖掰碎+40g牛奶煮溶，放凉待用；
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60g牛奶+钵仔糕粉+材料1，搅拌均匀成浆（刚开始搅拌可能比较困难）；
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钵仔碗可放葡萄干、蜜豆、各种馅料，再倒入材料2，大火蒸15min（至透明有弹性），出锅待凉后即可食用。
小贴士
1.牛奶可以替换成水或椰浆，可以加菠萝、红豆陷、朱古力陷、椰丝哦~
2.钵仔可以用菊花挞模或其他小碗代替；最好选用面比较宽、但深度比较浅的。
3.想钵仔糕再滑一点可以在倒浆之前刷一层薄薄的无色无味的油。
4.如果份量比较少，溶糖的时候粘锅了，可以用那个锅煮水，水沸后刷一刷糖焦就没有啦!
2.钵仔可以用菊花挞模或其他小碗代替；最好选用面比较宽、但深度比较浅的。
3.想钵仔糕再滑一点可以在倒浆之前刷一层薄薄的无色无味的油。
4.如果份量比较少，溶糖的时候粘锅了，可以用那个锅煮水，水沸后刷一刷糖焦就没有啦!
