猫耳朵面
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人做过这道菜
|_@\／€*王ヾ~ㄣ
猫耳朵面其实就是面条的变身！
用料
猫耳朵面的做法
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面粉加适量的盐和水揉成稍硬的面团，放置一段时间让面团醒一下，然后切成小指甲大小的面粒。
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取一粒面粒用大拇指碾压！
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面团就会像猫耳朵般卷起。
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在炒之前先将猫耳朵面煮熟后过凉水。然后就可以配菜一起炒制了
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我做的是西红柿炒猫耳朵！
小贴士
猫耳朵可以配任何你喜欢的菜来炒制，麻辣猫耳朵也是很好吃的，甚至剁椒鱼头也可以用猫耳朵来充当宽面，同理，烤鱼里放些也很美味！
