松软版华夫饼初试

将面粉、鸡蛋、糖依次放入碗中

另取一碗，将黄油放入牛奶中，可以隔水或者直接在火上稍微加热至黄油融化，温度以温热不烫手为宜。

在牛奶中加入酵母粉，适当搅拌均匀后加入第一步的面粉混合物中

用筷子搅拌几下至面粉不会飞溅后，用电动搅拌机高速搅拌3分钟

盖上盖子或者保鲜膜至烤箱中发酵45分钟，可以加些蔓越莓或者葡萄干

发酵完成，体积增大。倒入硅胶华夫饼模具送入烤箱，130度20分钟。或根据具体情况适当延长时间，外皮会上色好看些。

出炉啦！没有硅胶的朋友可以用天然气用那种模具，做法和别的食谱一样，这样外皮更香脆。