fyy9027
零失败 柏翠面包机版肉松～
8.7
综合评分
147
人做过这道菜
入手面包机后，总想着做次肉松试试，趁着周末有空，赶紧做起来～
用料
零失败 柏翠面包机版肉松～的做法
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肉洗净切两厘米见方的小块
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锅中加适量凉水煮开
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煮开后会有血的浮末，关火，将肉捞出用凉水冲净浮末
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电压力锅中放入八角 葱 姜 加水 差一点没过肉即可
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放入电压力锅中，不盖盖儿等开锅后加入料酒适量
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加入料酒后盖好压力锅盖进行加压。我是选择肉类15分钟模式
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捞出肉块放凉
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凉透的肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲打。也可用刀压碎
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肉块敲到这个程度就差不多了 如果还有块比较大的，用手撕碎
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放入面包机桶中，加入20克橄榄油
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30克味极鲜酱油
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40克糖
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4克盐
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放入面包机中 开始花式果酱模式 模式自动默认1小时20分钟 第一次结束后再重复一次花式果酱模式 是否第二个程序取决于肉松的状态，如果已经很干了就不要再进行第二个程序啦～
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晾凉后装瓶
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成品图～
小贴士
花式果酱程序一小时20分钟 要耐心等待
不只一个亲反映说相同型号机器可能用不了那么久的时间，我在做的过程中全程不关盖子，不知道有没有关系？到底一个果酱程序还是两个，还是需要大家随时观察着，不要调好了程序就不再管了，看到肉变丝绒感觉差不多了，就结束程序
不只一个亲反映说相同型号机器可能用不了那么久的时间，我在做的过程中全程不关盖子，不知道有没有关系？到底一个果酱程序还是两个，还是需要大家随时观察着，不要调好了程序就不再管了，看到肉变丝绒感觉差不多了，就结束程序
