将猪肉洗净切成小块,姜切片。油锅加热,倒入猪肉块和姜片翻炒,炒熟后加水超过肉块后,小火慢炖2个小时。
将猪肉块撕成条,在平底锅种翻炒20分钟,炒去水份。待蓬松后加到搅拌机中打碎。然后在倒入平底锅中加入白芝麻继续翻炒。
晾凉后放入存贮罐内。
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