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香酥石丁鱼

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野云的厨房  野云
石丁鱼也叫豆腐鱼，因为没有刺，而且非常的嫩，所以做法也无非是煮汤和做香酥两种哦！

用料  

石丁鱼 一斤
鸡蛋 两只
面粉 适量
面包糠 适量
盐 适量
料酒 适量

香酥石丁鱼的做法  

  1. 石丁鱼清理干净，去头去肚子

    香酥石丁鱼的做法 步骤1

  2. 用生姜末，盐，料酒腌制十分钟

    香酥石丁鱼的做法 步骤2

  3. 把鱼整体放入面粉裹实，排掉多余的面粉

    香酥石丁鱼的做法 步骤3

  4. 接着把鱼下入鸡蛋液裹全

    香酥石丁鱼的做法 步骤4

  5. 裹完蛋液就可以放入面包糠里翻滚啦！

    香酥石丁鱼的做法 步骤5

  6. 裹完就是这个样子的

    香酥石丁鱼的做法 步骤6

  7. 接着就可以下油锅炸制了！油温到五六层就好了

    香酥石丁鱼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-06-13 23:42:34
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