把什锦果仁剥皮准备好。
随便碾碎一下就OK。家里有Food processor的倒进去搅碎,我是直接上擀面棒用棒子的一头捣碎的。
倒入燕麦,搅拌。
加入橄榄油和蜂蜜(此处我还加了炼奶,个人喜欢吃甜一点的,可不加)。然后搅拌均匀。蜂蜜用粘稠状未结晶的最好,我家只有结晶的,搅拌起来比较麻烦。让果仁燕麦和橄榄油、蜂蜜充分结合,烘烤的时候才不易烤焦,且更香。
此时燕麦黏黏的,平铺到烤盘上。可用锡纸垫好,方便清理。放入烤箱中层,150°烤20分钟。中途记得观察一下,如果部分颜色过深,要及时翻搅一下,让燕麦受热均匀。
烤到表面金黄的样子就可以了,此时满屋子都是香的。取出装到密封罐子里就OK了!
再来一张。这一小碗,一个人可以吃四五天了,早餐用牛奶或者酸奶泡着吃,再煮个鸡蛋,炒个培根,配上果汁或咖啡,超便捷超营养~