老饶家
老饶家丨酸辣笋尖
9.1
综合评分
10
人做过这道菜
1.酸辣笋尖夏天开胃下饭。弄好放冰箱保鲜两三天都不会坏，特别是夏天吃起来特别爽
用料
| 笋尖/糯米笋 | 250克 |
| 桂林米粉秘制辣椒 | 5克 |
| 盐，白糖，醋，自己喜好 | 适量 |
老饶家丨酸辣笋尖的做法
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食材:这里用的是糯米笋，其他笋尖一样适用
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秘制辣椒酱，辣椒是亲戚家要过来的，大家可以准备十几根辣椒+蒜头两三个，然后打成辣椒泥。或者切小块捣烂
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一茶匙=4克盐; 分别是辣酱两茶匙，食盐一茶匙，白糖两茶匙半，醋三茶匙。根据自己喜欢自行加减，调好味搅拌均匀，放冰箱保鲜三个小时后再吃，味道更棒哦(๑•̀ㅂ•́)و✧
小贴士
笋尖记得做之前，开水抄下，然后清水冷却完全再开始凉拌哦！不然笋子会不够脆。
