香蕉 | 几根 |
把香蕉切成大小均匀的片片,装到密封的盒子里
把香蕉放进冰箱冷冻至少两个小时
用食物处理机或者是强力搅拌机搅打冷冻好的香蕉
刚开始搅打的时候质地会像上图这样,果泥状态,不够顺滑,接着用刮刀或者勺子把黏在内壁上的果泥刮下,然后继续搅打
再次重复Step 7的动作,当果泥的颗粒完全消失,变得细腻Creamy,继续搅打十秒, 最后将搅打好的香蕉糊倒入可密封的耐低温容器中,然后放进冰箱冷冻,待质地变硬即可享用,冻得太硬的话吃前拿出来稍微回下温就可以了,和吃普通冰淇淋一样
你还可以在最后搅打10秒前加入适量的花生酱、榛子酱、鲜奶油、无糖可可粉等你喜欢的东西。