浠爱之味
台湾鲜芋仙
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人做过这道菜
有一次带娃去吃鲜芋仙
觉得很神奇，地瓜可以做得QQ的
昨天儿子说想吃，那就找方子
木薯粉是地瓜的30-50%
木薯粉的多少决定Q弹度，我放30%，因为做给小孩吃，放多不好消化。
如果你喜欢Q，就放50%
觉得很神奇，地瓜可以做得QQ的
昨天儿子说想吃，那就找方子
木薯粉是地瓜的30-50%
木薯粉的多少决定Q弹度，我放30%，因为做给小孩吃，放多不好消化。
如果你喜欢Q，就放50%
用料
台湾鲜芋仙的做法
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煮熟地瓜。黄薯，紫薯分别压成薯泥。
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薯泥还是熟时分三次加入30-50%的木薯粉。
搓到薯泥不粘手。 -
然后做成你喜欢的形状
如果需要放冰箱冷藏下次煮，记得撒点玉米粉在薯块上，防止粘成团。
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红豆用高压锅压熟。再用砂锅加水，糖煲20分钟。（煲久点红豆出沙会更好吃）
水，糖的多少个人的喜欢甜度决定。 -
煮水，水沸加入薯块煮到浮起。再煮一分钟。就可以
然后把薯块用冷水泡至冷却 -
把冷却的薯块，用你喜欢的碗装好
做好的红豆糖水最后是淋在鲜芋仙上
搞定。
也可以用牛奶淋
小贴士
芋头也是一样的量和做法
配什么糖水自己决定。绿豆、红豆、奶茶、芋头、牛奶、、、、
配什么糖水自己决定。绿豆、红豆、奶茶、芋头、牛奶、、、、
