香蕉冰淇淋

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香蕉口味浓郁而且非常常见和便宜,只要买上酸奶和淡奶油就可以做满满盆的香蕉冰淇淋

用料  

香蕉 400g大概4-5只常规大的香蕉
淡奶油 250ml
20-30g
酸奶 200g

香蕉冰淇淋的做法  

  1. 香蕉和糖和酸奶粉碎机粉碎,最好不要有大颗粒,芒果冰淇淋或者草莓的可以有些果粒嗒

  2. 电动搅拌机搅拌淡奶油,发到6,7分,奶油有点paopao的就好。

  3. 混合搅拌啦~放在大容器里,封上保鲜膜就好了,冷藏2小时拿出来搅拌,然后每2小时搅拌,来个1-2次就好啦。

    香蕉冰淇淋的做法 步骤3
  4. 成品很好吃哦

    香蕉冰淇淋的做法 步骤4

小贴士

1.香蕉糖分高,所以我糖减半了,如果做芒果的可以放40-50g糖2.打发淡奶油要淡定,打成浓稠轻薄的酸奶感觉就可以了,打发要用大碗哦,电动打,最大功率,不然累死人.
3.为什么要这么麻烦冷藏2小时返工,原因是这样做冰好了冰淇淋比较松软,我有次睡过头了,过了4-5小时才搅了1次,觉得成品没那么松软了。
 
该菜谱发布于 2015-06-15 20:11:51
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