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柠檬皮糖

7.5 综合评分
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土豆WJ的厨房  土豆WJ
很好吃哦

用料  

柠檬皮 6个
冰糖 300克

柠檬皮糖的做法  

  1. 柠檬皮切丝，用白开水泡24至48小时，中途6小时换一次水

    柠檬皮糖的做法 步骤1

  2. 锅里放入300克水及300克冰糖，放入锅中大火煮开

    柠檬皮糖的做法 步骤2

  3. 糖冒泡后换小火，边煮边搅

    柠檬皮糖的做法 步骤3

  4. 糖变稠后加入沥干水的柠檬皮，柠檬皮加入后会出很多水，开大火煮开，过程不断翻炒

    柠檬皮糖的做法 步骤4

  5. 煮到糖变稠后关小火

    柠檬皮糖的做法 步骤5

  6. 当锅边出现白色糖霜的时候，就代表快出锅了，这时要不停的翻炒。等柠檬皮看着八九分干就可以出锅了

    柠檬皮糖的做法 步骤6

  7. 做好的皮糖放凉后就可以密封保存了

    柠檬皮糖的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 141 作品

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想一个个试着来
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该菜谱发布于 2015-06-15 22:10:48
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柠檬皮糖的答疑

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