晴_小姐是馬大哈
柠檬椒香鸡大腿儿（转自味觉大师）
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人做过这道菜
偶然在「味覺大師」看到這個食譜，嘗試著做，結果。。非常可口非常開胃！真的非常讚！推薦給大家！
由於自己沒有留有圖片。也是借用的。求諒解懶惰的新手。
由於自己沒有留有圖片。也是借用的。求諒解懶惰的新手。
用料
| 鸡大腿（我用去骨的） | 4-6个 |
| 香芹碎 | 1小把 |
| 油 | 6茶匙（适量就好） |
| 盐和胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒，小小那种红辣椒 | 不吃辣放1小个，吃辣自己看着放 |
| 柠檬 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 白葡萄酒或料酒或白酒 | 1小杯 |
| 干百里香（可不放） | 1茶匙（我没有，所以没房，也不影响） |
柠檬椒香鸡大腿儿（转自味觉大师）的做法
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1.鸡大腿洗干净并吸干表面水分，备用。柠檬皮刨出来，柠檬汁挤出来，备用。
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2. 取小碗，放油约3茶匙，依次放入盐、胡椒粉、柠檬皮、柠檬汁、百里香和一半大蒜碎，调匀。
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3.把做好的酱汁涂在鸡腿上，放冰箱里腌制一晚。
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4.取大号不粘锅，烧热放适量油，中火下腌制好的鸡腿，每面煎约3分钟，至表面焦香，捞出鸡腿留底油。
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5.小火继续加热，下剩下的一半大蒜碎，炒香，下香芹碎，下腌鸡大腿留在容器里的汁，下酒，下煎好的鸡腿，煮沸后盖上锅盖，小火煮20分钟，中间翻一次面。
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6.出锅前撒一次香菜，即成！
小贴士
1.给鸡大腿涂酱的时候，给它按摩一下会更容易入味。
2.如果所有材料下锅汁比较少、可以酌情加点水，防止干锅保证鸡腿煮久一点点能熟透。但是加水后味道会相对没那么香。
2.如果所有材料下锅汁比较少、可以酌情加点水，防止干锅保证鸡腿煮久一点点能熟透。但是加水后味道会相对没那么香。
