巧克力花生挞［The Chancery’s chocolate and peanut tart ］

把饼干放进保鲜袋里，用擀面杖把饼干压成碎末状。黄油和花生酱混合，隔水融化，倒入饼干碎，搅拌均匀。将饼干碎倒入烤模内，把混合物在模具的底部按压均匀，按紧实。放入冰箱冷藏。将牛奶巧克力和黑巧克力切碎。将鸡蛋和蛋黄混合，打散。

烤箱140度预热。将牛奶和奶油倒入锅中，煮开，关火。放入切碎的牛奶巧克力和黑巧克力，搅拌，直到巧克力全部融化。加入打散的蛋液，搅拌均匀。将巧克力混合物倒入模具内，尽量使混合物内含有一些气泡。烤40-50分钟，直到挞体凝固，轻推，挞中心有轻微颤动。将挞取出烤箱，晾凉。