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玉米面鸡蛋饼

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潘庄的厨房  潘庄

用料  

玉米面100g 蜂蜜60g
鸡蛋3个 水适量
盐1g

玉米面鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊

    玉米面鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..

    玉米面鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 成品

    玉米面鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 成品

    玉米面鸡蛋饼的做法 步骤4

小贴士

想要松软些可以加1-2g酵母饧10-20分钟再煎..

参照这个菜谱，大家做出 471 作品

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玉米面鸡蛋饼相关分类

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该菜谱发布于 2015-06-16 20:42:11
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