红糖血糯山楂圆子羹

将糯米粉用热水搅成颗粒，还剩一点干粉时，用手揉成团。

糯米面团分成几个大剂子，几个就看你们啦，把剂子搓成食指宽的长条，将长条用快刀设成一个个的小方剂子。

3-5个小剂子放于手心或放在案板上，用另一只手配合搓成小圆子。

搓好的圆子放在盘中撒少许糯米粉，水平晃一晃让圆子沾匀干粉，盖好盖子或湿布，备用。（也可以提前准备好圆子放在密封袋里冷冻保存，随吃随用，超方便的）

米洗净，根据喜好加适量水，将米熬至开花软烂，汤开始变稠。（水比平时煮粥多一点，因为还要加汤圆）

加入红糖和洗净的山楂，搅匀，继续小火熬5分钟后加入准备好的圆子。

圆子下锅后适度搅拌，防止粘连。等圆子都浮上来，就做好了。盛一碗，开动吧。