【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭

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生来爱吃酱,老干妈是我女神~酷爱各种酱料的混搭~味道棒棒哒~!

用料  

米饭 (冷饭最佳,如果热饭建议干一点,我用的热饭)
葱姜蒜 适量
老干妈 一勺
腐乳 一小块
杂菜 若干
鸡蛋 3个
杭椒 两根
肉燥 一勺(用来煎蛋)
蚝油 少许

【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法  

  1. 准备好食材。

    【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋打散,然后加一勺子肉燥。然后摊蛋,8-9分熟盛出来。

    【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法 步骤2
  3. 煸炒葱姜蒜,然后加入切丁的鸡胸肉炒到8-9分熟,鸡胸肉不能过度炒,会柴。刚好熟了才好吃哈~因为还要加菜啊饭啊后面还要炒所以这一步就不要太熟了。

    【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法 步骤3
  4. 加入杂菜一起炒,杂菜比较容易熟所以要后放。接着依个人口味加老干妈和腐乳。

    【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法 步骤4
  5. 下饭炒散之后加蛋,炒啊炒啊炒啊~最后加一点点蚝油。

    【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法 步骤5
  6. 欧了~

    【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭的做法 步骤6

小贴士

老干妈和腐乳要在饭之前加,不然会比较难炒匀。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-17 08:29:27
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