准备好食材。
把鸡蛋打散,然后加一勺子肉燥。然后摊蛋,8-9分熟盛出来。
煸炒葱姜蒜,然后加入切丁的鸡胸肉炒到8-9分熟,鸡胸肉不能过度炒,会柴。刚好熟了才好吃哈~因为还要加菜啊饭啊后面还要炒所以这一步就不要太熟了。
加入杂菜一起炒,杂菜比较容易熟所以要后放。接着依个人口味加老干妈和腐乳。
下饭炒散之后加蛋,炒啊炒啊炒啊~最后加一点点蚝油。
欧了~
上传你做的【南风独家】杂菜鸡胸老干妈炒饭