将材料称量好，备用.
蛋黄油水糖等材料打发至浓稠状，将面粉筛入拌匀。.
白糖分三次加入，蛋白打发呈如图中的鸡公尾状。.
将蛋白和蛋黄糊分次拌匀，倒入模具中。
将爱仕达活扣模放入已经预热到140度的烤箱里，下层。.
烘烤约50分钟，轻按蛋糕表面，无沙沙声有弹性即可出炉。出炉后倒扣至冷却再脱模。..
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阡陌飞飞
