韭菜花炒鸡肫
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人做过这道菜
团圆MAMI
因为没有找到现成菜谱，好吧我来！
用料
韭菜花炒鸡肫的做法
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洗净鸡肫，入锅，锅里放入姜片、清水，煮到水开约两分钟，把鸡肫捞出，冷水冲洗。
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焯好的鸡肫倒入半罐啤酒放一旁。
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静置鸡肫的时候正好可以把韭菜花洗净、切段
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锅里倒入适量油，烧热后倒入鸡肫（啤酒要先倒掉不用），然后倒入所有配料翻炒，再加入清水（没过鸡肫）小火煮约12分钟左右（依个人口味喜欢软烂的就煮长点，喜欢有嚼劲的就时间短点）
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开中火，倒入韭菜花翻炒（把握好时间），差不多就开大火收汁。
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最后盛盘里就好啦，超下饭！
小贴士
蒸鱼豉油是这道菜好吃的关键噢！
