猪肉剁碎，➕少盐➕胡椒粉拌均。
苦瓜竖切两半去籽去两头，横切成粗条，边切边烧开水，水开后把苦瓜煮一开。
架锅烧油，➕切好的泡红椒和蒜末，➕少量郫县豆瓣，炒香后➕猪肉末，快速翻炒开。
下沥干的苦瓜，翻炒均匀，➕盐➕白糖➕胡椒粉➕味精。
差不多快熟了➕蒜末，出锅，撒花（葱花）
上传你做的一点都不苦的肉末苦瓜
学做盐帮菜
